Vegetarisches Frühlingspfännchen mit Feta-Käse
Info
Zeit
0:45 H
Schwierigkeit
Portionen
2
Zutaten
- 2
- Zucchini
- 4
- Karotte(n)
- 4
- Radieschen
- 2
- Zwiebel(n), rot
- 200
- gramm Feta-Käse oder Schafskäse
- 2
- Zähe(n) Knoblauch
- 6
- EL Orangensaft
- 2
- EL Olivenöl
- 2
- EL Rotweinessig
- 1
- Bund Thymian & Oregano
- 1
- Prise Salz, Pfeffer, Paprika
Anweisungen
- Zucchini waschen. Karotten schälen. Beides längs evtl. mit Hilfe einer Brotschneidemaschine in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen putzen und vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden oder hobeln.
- Das Gemüse mit Öl, Orangensaft und Rotweinessig marinieren. Knoblauch dazupressen. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. In eine ofenfeste Form geben und Feta-Käse in Scheiben darauflegen
- 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze braten. Evtl. die letzten Minuten auf Grillfunktion schalten.
- (Mit knusprigem Baguette oder Brötchen servieren.)
Anmerkungen
Keine Anmerkungen.