Vegetarisches Frühlingspfännchen mit Feta-Käse

Info

Zeit
0:45 H
Schwierigkeit
Portionen
2

Zutaten

2
Zucchini
4
Karotte(n)
4
Radieschen
2
Zwiebel(n), rot
200
gramm Feta-Käse oder Schafskäse
2
Zähe(n) Knoblauch
6
EL Orangensaft
2
EL Olivenöl
2
EL Rotweinessig
1
Bund Thymian & Oregano
1
Prise Salz, Pfeffer, Paprika

Anweisungen

  1. Zucchini waschen. Karotten schälen. Beides längs evtl. mit Hilfe einer Brotschneidemaschine in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen putzen und vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden oder hobeln.
  2. Das Gemüse mit Öl, Orangensaft und Rotweinessig marinieren. Knoblauch dazupressen. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. In eine ofenfeste Form geben und Feta-Käse in Scheiben darauflegen
  3. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze braten. Evtl. die letzten Minuten auf Grillfunktion schalten.
  4. (Mit knusprigem Baguette oder Brötchen servieren.)

Anmerkungen

Keine Anmerkungen.

Go to back to recipes.

About

"A recipe book is one that you use daily and what we in our family call 'a living book' — a book that you use all the time, not just read once and discard on the shelf. Recipes are by nature derivative and meant to be shared - that is how they improve, are changed, how new ideas are formed. ”
Template made with love by Jose Ramon,
modified and used by Hendrik Schmitz.
© 2021, Built with Gatsby
Rezepte von Hendrik und Familie