Hendriks Kochbuch
Scholle mit Kartoffeln und Zucchini
Info
Zeit
0:30 H
Schwierigkeit
Portionen
4
Zutaten
2
filet Scholle oder Pangasius Filet
1
kg Kartoffeln
1
große Zucchini
1
paket süße Sahne
1
frische Zitrone
Salz und Pfeffer
Anweisungen
Kartoffeln schälen und mit etwas Salz circa 20 Minuten kochen
Zucchini in dünne Scheiben schneiden und Scheiben vierteln
Fisch mit Salz und Pfeffer scharf anbraten und anschließend wieder herausnehmen
Geschnittene Zucchini in selber Pfanne anbraten
Fisch wieder dazu geben und Sahne und Zitronensaft dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Zusammen mit den Kartoffeln servieren.
Anmerkungen
Dazu passt ein kleiner gemischter Salat mit Zitronendressing
Quelle: Mama
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