Zutaten
- 1
- Paket(e) Lasagne Blätter
- 500
- gramm gemischtes Hack
- 2
- Möhre(n)
- 1
- Schuss Rotwein
- 1
- Tube Tomatenmark
- 2
- Zwiebel(n)
- 2
- Knoblauchzähe(n)
- 250
- gramm geriebener Gouda
- 3
- EL Mehl
- 250
- ml Milch
- 1
- Salz, Peffer, Chili, Paprika, Muskat
- 1.5
- EL Butter
Anweisungen
- Möhren, Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden
- Gehacktes zusammen mit Knoblauch, Möhren und Zwiebeln scharf in Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen
- Anschließend mit Rotwein ablöschen und warten bis der Wein verkocht ist
- Dann Tomatenmark und passierte Tomaten dazu geben
- Mit den restlichen Gewürzen abschmecken und auf niederiger Stufe ziehen lassen.
- Für die Bechamelsauce 1 EL Butter schmelzen lassen und das Mehl dazu geben
- Kurz goldbraun anbraten lassen und mit Milch abblöschen
- Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Backform mit Margarine einfetten und mit Lasagnenudeln auslegen
- Abwechselnd Bolognesesauce und Platten darauflegen
- Zum Schluss die Bechamelsauce dazu geben und mit Gouda bedecken
- Mit einer Alufolie bedeckt 45 Minuten bei 200°C Umluft in den Ofen schieben und dannach 15 Minuten ohne Folie
Anmerkungen
Keine Anmerkungen.
