Zutaten
- 500
- gramm Hackfleisch gemischt
- 3
- Stange(n) Porree
- 250
- gramm Schmelzkäse
- 1
- Becher Creme fraiche
- 700
- ml Gemüsebrühe
- 1
- Zwiebel(n)
- 1
- Zähen(n) Knoblauch
- 3
- EL Öl
- 1
- Prise Salz,Peffer
- 1
- Prise Muskatnuss gerieben
Anweisungen
- Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca 5 Minuten mit anbraten
- Gemüsebrühe zugießen und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen
- Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen
- Crème fraîche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer & Muskat kräftig abschmecken
Anmerkungen
Keine Anmerkungen.
