Zutaten
- 250
- g Linsen , rote
- 1
- Dose Kidneybohnen
- 1
- Dose Mais
- 1
- Zwiebel(n)
- 2
- m.-große Kartoffel(n)
- Butter zum Anschwitzen
- 1
- Pck. Tomate(n) , passierte
- Chili
- 2
- Knoblauchzehe(n)
- 1.250
- ml Gemüsebrühe
- Paprikapulver
- Currypulver
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem großen Topf in etwas Butter anschwitzen
- Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben
- Die roten Linsen kurz abbrausen und ebenfalls in die Topf geben
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20-25 Minuten köcheln lassen
- Die Kartoffeln müssen durch sein und die Linsen schön weich zerfallen
- Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen, unterrühren und gut heiß werden lassen
- Dann nach Belieben die Suppe mit den passierten Tomaten strecken
- Mit etwas Salz (Vorsicht wegen der meist schon gut gesalzenen Gemüsebrühe), Pfeffer, Curry, Paprika und Chilipulver kräftig würzen (je nach Geschmack)
